「しいたけ」しかつくれない僕が、今回はしいたけの品種の数について書かせて頂きます。
しいたけの品種は約１００品種以上あるといわれています
皆さんはご存じでしたでしょうか？
・しいたけは1種類
・「菌床」と「原木」で２種類
とおもわれた方もいらっしゃるとおもいますが、「菌床しいたけ」「原木しいたけ」それぞれにいくつもの品種が存在します。
なぜ僕が今回品種の数を書こうと思ったのかといいますと、
・「菌類」の野菜には体調を整えたり
・夏バテに効果のある栄養等も含まれている
から、少しでも参考になればと思い書かせて頂いております。
確かに体にいいとは聞くけれど苦手なのよね…
だからこそいろいろな種類があることを知って食べてみてほしいのです。
知っているのと知らないのでは味の感じ方も変わってきますよ
参考までに「菌床」と「原木」どちらがいいのかしら？
よく「原木しいたけ」は良いと聞きますが、優劣はないですよ
そう！
「原木」だから良いというわけではなく、その人が美味しいと思ったのがたまたま「原木」だっただけで、
「菌床しいたけ」もすごく美味しいものもたくさんありますよ！
しいたけが苦手な方は是非、いろいろなパッケージのものを試してみたら自分でも美味しく食べられるものに出会えるかもしれませんよ。
