しいたけ栽培– tag –

私事ではありますが、栽培の技術については改善点をみつけては取り組み、取引先からの継続した発注を頂き、寒さが増す今、小規模なので逆に単価のUPも考えるチャンスがやってきたと意気揚々としておりましたが、突然のこの寒波、積雪でハウス倒壊。一変し...

こんにちは。原木しいたけきんじろうの山本です。原木しいたけとは「1～2年かけてじっくり育てる」とよくかかれていますが、何を根拠に言っているのか、また育てるとはどのような意味なのか？をお伝えしていきます。 しいたけの木を育てるとは？ しいたけ...

前回確認してからどのように変化しているのか確認しました。 今後の水やり（散水）のタイミングをはかるのと、皆さんの参考になればと思いもう一度割ってみましたが、菌同士が接着剤となってせっかくくっつきだした木をまた割るのはあまりオススメしません...

しいたけの生理・生態 しいたけ栽培に必要な工程は、①栄養成長菌糸→②原基形成→③キノコ形成ざっくりいうと流れはこんな感じです。 ①～③の要点だけ下記にまとめます。 ①栄養成長菌糸 ●「原木に菌を打ち込み、菌を原木に食いつかせてしいたけ菌を蔓延させる」...

「しいたけ」しかつくれない僕が、今回はしいたけの品種の数について書かせて頂きます。 しいたけの品種は約１００品種以上あるといわれています 皆さんはご存じでしたでしょうか？ ・しいたけは1種類・「菌床」と「原木」で２種類とおもわれた方もいらっ...

季節によって温度の管理や日よけ対策をしますが、2022年現在夏場の温度上昇は凄まじく30℃が普通の感覚になってきました。今回は僕が使っている遮光シートのご紹介です。 実は遮光シートではなく防火シートです。 僕が一般的な遮光ネットをやめた理由 黒の...

仮伏せとは植菌後のほだ木低温や乾燥から保護し「しいたけ菌糸」の活着を促進する管理のことを言います。駒菌を使うかたは枝葉をかけておくだけで特別な管理は必要ないが、形成菌やオガ菌などを使って年内発生させる為には仮伏せの時の「保湿・保温」が必...